i ristoratori
uniti per farvi assaggiare le tipicità delle Valli del Natisone
Invito a pranzo è
Un'associazione di ristoratori delle Valli del Natisone che offrono piatti tipici locali e antiche ricette. Ogni anno, si riuniscono in primavera ed in autunno per portare in tavola menù personalizzati e dedicati ai prodotti tipici stagionali.
EVENTO IN CORSO
Invito a Pranzo di autunno
Dal 4 ottobre
fino all'8 dicembre 2025
Nelle Valli del Natisone la proposta gastronomica contemporanea si pregia di poter ancora attingere dalla tradizione culinaria locale, proponendo pietanze che altrove non è dato gustare: štakanje, žlićnjaki, kuhnja, briža, ocvjerki, štruki... Sono tutti piatti che le massaie di questa terra di confine hanno riproposto, quotidianamente per secoli, sulle rispettive tavole di famiglia.
Quest'anno il prodotto protagonista di Invito a Pranzo d'Autunno nelle Valli del Natisone è la carne di selvaggina. L'intento dell'Associazione è quello di far percepire la selvaggina come risorsa da rivalutare, sia sotto il profilo qualitativo che sanitario, oltre che per il messaggio etico che racchiude il consumo di un prodotto vocato a favorire una filiera alimentare locale, legata al territorio, alla tradizione ed ai cicli della natura. Le carni degli animali a vita libera sono caratterizzate da elevate qualità organolettiche e nutrizionali, hanno un basso contenuto di grassi e di colesterolo ed arricchiscono la dieta con sapori intensi.
I nostri ristoratori
Orari di apertura settimanale
PROGETTO
Pedalando con Invito a Pranzo
Percorsi turistici esperienziali dedicati alla promozione dell'agroalimentare, della storia e della cultura locale attraverso esperienze-eventi turistici da vivere in bicicletta nelle Valli del Natisone e del Torre.